Arquivo Direitos Animais/Veganismo

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out 2011

O artigo abaixo foi mandado pelo leitor Roberto Strabelli, mostra como é reconfortante se dedicar a uma culinária consciente, que não tem o peso do sofrimento e morte de seres sencientes.

 

Cozinhando com o coração
por Roberto Strabelli

Eu não sei cozinhar. Com preguiça e sem paciência, nunca aprendi. Mas eu sei fazer o básico pra não passar fome: arroz, feijão, uma salada simples, um picadinho de carn…. ops! Isso não dá mais pra fazer.

Tirando as carnes e derivados da lista de ingredientes, toda a filosofia de preparação dos alimentos muda, por isso nada pior que um vegano que não sabe cozinhar. Mas é desculpável no meu caso porque sou vegano faz pouco tempo e ainda tenho bastante pra aprender. (mais…)

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