Arquivo Carnismo e Alfacismo

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ago 2012

Revistas de divulgação científica também podem dar deslizes crassos e faltar com a verdade às vezes. Foi o caso da reportagem Efeito-estufa do hambúrguer, divulgada essa semana no site da Scientific American Brasil. A matéria, logicamente dedicada a falar dos tantos impactos ambientais da produção de carne bovina, falou o básico, mas faltou o principal: mencionar o vegetarianismo como a melhor das soluções para que se evite esses impactos.

As “soluções” dadas são vagas e nenhuma delas contribuiria para uma diminuição realmente significativa desses impactos ambientais:

Soluções do Problema

O que pode ser feito? Melhorar o manejo de resíduos e os métodos de criação certamente reduzirá as “pegadas de carbono” da produção de carne. Sistemas de captura de metano podem permitir que esterco do gado seja utilizado na produção de energia elétrica, mas esses processos ainda são caros para serem comercialmente viáveis. (mais…)

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